「日常の中で特別なひとときを、心地よく気軽に楽しめる空間を提供する」こと
食事はただの栄養補給ではなく、心を豊かにし、記憶に残る瞬間をつくるものだと信じているから
そのため、『ステラート』では、格式張らずリラックスできる雰囲気を大切にしながら、上質な食材と見た目も楽しい料理を提供しています。カジュアルでありながら、料理の一皿一皿にはシェフのこだわりが詰まっており、食材の美味しさを最大限に引き出すことを目指しています。
また、空間づくりにもこだわり、ガラス張りの天井から自然光が降り注ぐ温室風の開放感の中で、お客様に四季折々の美しさや自然の心地よさを感じていただける設計に。
この「オランジェリー」のような空間で、心からくつろぎながら、フレンチの新たな可能性を感じていただけることを願っています。